Pollo Hawai

Pollo Hawai, 

para comértelo a tu way.

Pechuga a la Hawaiana

Cocinera: Ángela
Puerto Base:Cariño

Víveres:
@ Pechugas de pollo
@ Queso en lonchas
@ Jamón york o bacon
@ Rodajas de piña

¡A navegar!:
@ Pasa el pollo a la plancha, frito o rebozado con pan rallado. 

@ En una fuente de horno vas colocando las pechugas y pones encima una loncha de queso, otra de jamón york o panceta y una rodaja de piña.

@ Lo gratinas en el horno hasta que veas que se derrite el queso y.... pá la saca!!!

Parolada:

Con esta sencilla pechuga hawaiana
podremos perdernos en la Polinesia
disfrutando de los Festivales Aloha,
y cuando lleguemos a nuestra choza
la comida ya estará preparada,
después sólo es calentar... y ya está!!!

Pollo a la Sidra

¡Qué sencilla maravilla

es este pollo a la sidra!

Una comida blanca, blanca,...

a la que pondrás un mantel de color

o fallarás al hincar el tenedor.

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Hoy te invito a conocer un acogedor fogón
donde cada receta es una bella misiva
enviada con mucho amor.
Navega hacia "Los Pucheros de Kasioles"
y encontrarás nostálgicos olores.

Pollo a la Sidra

Cocinera: La Prima Lourdes

Puerto Base: Cambre (A Coruña)

Víveres:
@ Pollo
@ Champiñones
@ 1 brick de nata líquida
@ Sidra

A Navegar!!!: 
@ Pasa los muslos, pechuga o el pollo troceado por harina.

@ Fríelos en una sartén, pásalos a una olla y añade 1/2 vaso de sidra y 1/2 vaso de agua (el líquido  debe ser proporcional a la cantidad de pollo y al gusto de cada uno).

 

@ Deja que se haga unos 10 minutos a fuego medio, luego añade los champiñones (naturales o de bote).

@ Si los champiñones son naturales deja que se cocinen a fuego lento unos 5 minutos, añade la nata líquida y deja cocer un poquito la nata a fuego lento.

 

@ Cuando no tengo sidra añado un chorro de cerveza y con la nata líquida... siempre muy generosa.

@ Acompaña con arroz blanco.

Pollo con Uvas (Bis)

Hoy una repereceta "Bis"

sencilla, baratita y rica.

por si en estas fechas

a alguien le puede ser de utilidad.

Sirva la presente de homenaje a Suso

y del divertido momento de la instantánea

donde Belén aguantando del gallo,

y una servidora con la cámara y el racimo

a gusto nos reímos.

Receta Navideña de Pollo con Uvas

Cocinera: La tía Carmen

Puerto Base: Palma de Mallorca

Víveres:
@ 1 pollo troceado
@ 1 racimo de 41 uvas
@ 1 vaso de caldo o agua
@ 1/2 vaso de brandy
@ Aceite, sal y 1 cucharada de harina

A Navegar!:

@ En una cazuela con un poquito aceite dora el pollo con sal, cuando esté doradito, retíralo.

@ En esa misma cazuela añade la harina y rehoga.

@ Vuelve a incorporar el pollo, agrega 1/2 vaso de brandy lentamente ¡Qué bien huele, eh!, el caldo ó agua y deja cocer a fuego lento de 30 a 35 minutos.

@ Añade 37 uvas y en unos minutitos...Ya está.

Sin nada de rollo

tendrás un rico pollo,

y acompañado con uva

¡Qué buena mistura!

Como vemos, hay 2 xeitos de hacer este pollo con uvas:

1.- Como nos enseña la tía Carmen (ver receta arriba y foto aquí abajo):

2.- Alimentado bien al "susodicho": (ver primera fotografía)

Suso es el pollo con "mala uva" de Belén,

que tan amablemente posó para nosotros

porque le gustan las fotos

y salir en interné.