Aunque multipliques
por cuatro los víveres,
de la salsa no te quedará
ni una gota para pingar .
Y de la ensalada:
ni un faragullo de pasta.
Sencilla y lujosa ensalada!!!
Sencilla y lujosa ensalada!!!
Ensalada y Salsa Rosa
Cocinera: MonTse
Puerto Base: Cariño - A Coruña
Víveres para la ensalada:
@ Pasta de colores (Lacitos, hélices, barquitos,...)
@ 3 lonchas gruesas de jamón york.
@ 3 huevos cocidos.
@ 1 lata de conserva de bonito, claro, de Cariño
@ Queso (Fresco, Curado, semicurado, tierno, semitierno,...) Hoy probamos con Enmmental y sabía genial.
Víveres para la salsa:
@ 2 cucharadas soperas de mayonesa.
@ 2 cucharadas soperas de quechú.
@ El zumo de media naranja y un poco de pimienta blanca.
@ Un chorrito de brandy (opcional, más le da un toque especial que te tengo que recomendar.)
A Navegar!!!:
Primero a por la pasta:
@ Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, la pones en un escurridor y la enfrías bajo el chorro de agua fría, así evitarás que se te quede pegada.
@ Cuando esté bien escurrida, añade el resto de los víveres troceados y lo trasladas al frigorífico hasta el momento de su uso.
Y luego a por la salsa:
@ Echa la mayonesa, el quechú, el zumo, el brandy y unas vueltas al molinillo de la pimienta blanca.
@ Mezcla todo hasta que te quede de un bonito color rosado.
@ Tenemos la pasta y.... ya la podemos bailar con la salsa!!!
