18 de noviembre de 2011

Tiramisú de Fresas

Tira pá mi, pá ti, pá él y pá ella,
esta gran bandeja
llenará toa toa tu mesa.
Con este Tiramisú de fresa
repartirás un rica alegría
a tu larpeira cuadrilla.
Por este tiramisú... pe-co
y la mediodieta dejo.
 

Tiramisú de Fresas
Cocinera: Anabel
 Puerto Base: Cariño -Ortegal - Galicia
  
Víveres:
@ 500 grs. de fresas

@ 500 grs. de queso mascarpone
@ 4 huevos
@ Bicochos soletilla (1-2 paquetes)
@ 200 grs. de azúcar

 ¡A navegar!:
@ Lava y corta las fresas en láminas o trocitos, puedes dejar alguna para adornar. 




@ Ahora a por los huevos: Separa las claras de las yemas, bate las claras a punto de nieve: que cuando muevas el recipiente... no se muevan alegremente.


@ En un bol bate las yemas, añade el azúcar hasta hacer una cremita y luego el queso ¡Ya va siendo consistente!. Cuando esté homogéneo, añade las claras montadas con delicadeza: mezclándolas.



 @ Al montaje: Se pone en el fondo de una fuente una capa fina de la crema y por encima los bizcochos. Encima de éstos, las fresas cortadas; se pone una gruesa capa de crema, otra de bizcocho, fresas y crema.




Con poco tiempo, mínimo esfuerzo
y sólo dos capas que le metas
harás una buena y jugosa faena.
El corte te lo tendrás que imaginar
pues con el primer bocado a saborear...
se me olvida hasta fotografiar.
 

71 comentarios:

Sol- jalapa dijo...

Doy fe que esta rico, hace tiempo hice uno parecido y gusto mucho
bstss buena semana

Su dijo...

Es que el tiramisú es un pecado irresistible... Sobre todo el casero, el industrial no tiene ni la mitad de gracia. Qué bueno.

Uca dijo...

Y yo ma-to! Muy rico si señor.
Bsitos

locasita dijo...

Qué rico!!!!! yo tengo uno muy parecido pendiente de hacer! pero no tengo batidora para montar! y me da un palo hacerlo a mano..... BESOS

Irene Navas dijo...

uno de mis postres favoritos...gran queso el mascarpone!un besote

MARÍA JESÚS dijo...

Desde luego que es original, no lo he probado nunca. Qué ricoooo. Besitos ...

Cuinera dijo...

Yo quiero! yo quiero! yo quieroooo! :S ay! me emocionado... ¿tendrás aun un poquito?, muy rico! delicioso.

Besitos

Tuquinha dijo...

tiro o meu chapéu a este belissímo tiramisú...adorei
beijoca

Rakelilla dijo...

Yo tambien pe-co, con esa pinta a ver quien se resiste. Delicioso.

Bicos

Renata dijo...

¡Buenos días!

No me puedo imaginar cómo es el postre ... pero a mí me parece delicioso!

Un saludo,
Renata

Cavaru dijo...

De fresa no lo he probado pero con la pinta tan rica que tiene y lo que me gusta el tiramisú yo también pe-co.

Un abrazo

Catalina dijo...

Que delicia Marisa!Tíra Pá'Aquí!.Besos!!.

alessandra dijo...

Que sensillo y rico, una delicia, que puedo decir ademas!?

La Ratita dijo...

Que buena pinta tiene y que bien presentado.Debe de estar riquísimo.Un día tengo que hacerlo pues en casa a todos nos gusta el queso mascarpone.Biquiños de la Ratita.

mabelmdq dijo...

Que rico, nunca lo hice con fresas, lo probaré, besos !

MªJosé dijo...

un tiramisú riquísimo e ideal para esta época tan bonita y primaveral, las fresas me encantan.
te ha quedado divino.
besitos guapaa
Buena semana

kanela y Limón dijo...

Delicioso el tiramisú!! Es de mis postres favoritos.
Un besiño.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

El tiramisú clásico me encanta, pero este también me ha de gustar con el sabor de las fresas, una delicia para no dejar ni una miguita.
Un beso y qué tengas buena mar.

Lara dijo...

Suena riquísima!!! He hecho el tiramisu normal con el reto de Daring Bakers (con café y todo) pero había mucha gente que elegió este tipo de Tiramisu tenía una pinta realmente deliciosa!! Por cierto, me encantan las palabras que has escrito!! Un beso!

Caldebarcos dijo...

Impresionante, que cosa tan rica!!!Biquiños

jantonio dijo...

Pedazo de postre fresquito. A mí también a veces se me olvida alguna que otra foto, señal de lo que más importaba era comerlo.
Un besiño

mariatem dijo...

Una combinación fantástica, fresas y mascarpone, no me puedo resistir a copiarlo.
Besos

la Mami dijo...

me ha gustado mucho este tiramisu tan primaveral.....como para ponerse a coer y no parar¡¡

Juan dijo...

Marisa, esto es una tentación. Es uno de los postres que mas me gustan y eso que lleva queso pero cuando lo pruebo no se porqué será pero ni le encuentro el sabor, debe ser porque todo ello me encanta.
Y este de fresas debe estar para sentarse frente a él y no levantarse hasta haber dado buena cuenta del plato. Exquisito debe estar.
Buena travesía.
Saludos

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que tiramisuú tan bueno, con fresas, tiene que ser una combinación .....deliciosa.
Besooooooos

laviana ( Fely) dijo...

seguro que está tremendo...y pienso salir pronto de dudas...jjje. Gracias wapina por compartir.
bexinos y que tengas buena semana

kesito dijo...

Ummm. ¡¡ con fresas !!, que bueno tiene que estar. Una combinación perfecta.

Nytta dijo...

,... Una auténtica maravilla!!! aparte ahora en plena temporada, viene genial ;-) ésto cae fijo ;-)
ummmmmmmmmm

un biquiño

Paula dijo...

qué maravilla, debía de estar riquisima ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Majes dijo...

Menuda larpeirada...!!!Para darse un buen atracón.

Bicos.

Dely dijo...

Con lo rico que está el tiramisú, me imagino con fresas, una auténtica delicias. Te ha quedado estupendo.
Un besín.

el costurero de elsicat dijo...

Por el tiramisù voy hasta la China!!! Nunca he probado con fresas y bien dicen que hay una primera vez para todo...
Marisa, en agosto voy a estar por esos lares (La Coruña, Vimianzo, Brens...¡Camariñas!!!)y me encantarìa verte aunque sea un ratito!! Estoy muy ilusionada...
Biquiños

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

¡Jo que bueno! si ya de normal esta bueno el tiramisú, con fresas ya ni te cuento. Pero de momento esta receta la guardo para más adelante ¡no puedor, no puedor! Estoy a dieta.
Un besito muy grande

SACERDOTISADEISIS dijo...

Con lo rico que está el tiramisú y este con fresas.... es toda una tentación. Así no se puede empezar la operación bikini.

Un besito,

Sacer

CHUS dijo...

HOLA MARISA ES UN GUSTO SALUDARTE FIJATE QUE NUNCA LO HE PROBADO Y NO DUDO QUE ESTÉ RIQUISIMO ME ANOTO LA RECETA PRECIOSA.
MUCHISIMOS BESITOS

El futuro bloguero dijo...

Creo que este año paso de operación bikini y hago operación cuello vuelto, pero no me importa, qué delicia de postre...

Besos

cristina dijo...

que rico tiramisu me encanta wapa besitos

Marta dijo...

El tiramisú está de pecado y este de fresas de pecado doble.
Me encantó la parolada a mi cocido.
Besitos

Zulma dijo...

Hola Marisa , siempre ta alegre y adems buena cocinera y poeta.
Completa la señora!!!
Este tiramisu...delicioso.
Besos

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm casi me lo piedo wapa y seguro que esta divinoooooo ,ya mismo me la anoto nunca he comido tiramisu de fresas y menos exo.
Una receta y presentacion de 10 points, asi como las fotos del paso a paso.
Bicos mil wapa.

MAR dijo...

hola acabo de descubrir tu blog
me lo apunto en el miopara visitarte cuando pongas recetas
esta me encanta yo nunca lo he hecho con fresas asi que seguro que lo probare

Morguix dijo...

¡¡¡Yo quiero un platito!!!. ¡Qué mezcla tan buena!.
Besotes.

Claudia Hernández dijo...

Me encanta el tiramisú, adoro las fresas, me lanzo ya mismo a prepararlo, qué delicia.

Claudia Varleta dijo...

a dejar la dieta de lado y comerse este rico postre

cariños
Dulcinea

Claudia Varleta dijo...

He tratado de dejarte varios comentarios. Espero que esta vez funcione.
Tu postre está para dejar cualquier dieta, ya que una sola porción no bastaría.
cariños
Dulcinea

Claudia Varleta dijo...

Esta tarta está para dejar cualquier dieta. Se ve buenísima para comerse varios pedazos
cariños
Dulcinea

julycar dijo...

Hola Marisa huuuummm me imagino el corte ñamñam.... y yo sin hacer tiramisu ... no tengo perdon de dios... anotada queda ... a ver si me animo ...que tengo de todo ...un besito y feliz finde

Piescu dijo...

Que original un tiramisú con fresas. Tengo que probarlo. Un beso.
rosa

Gabriela, clavo y canela dijo...

Ay Marisa que postre más rico! y con fresas que me encantan!
besos
Gaby

Juan el Catalan dijo...

Huy, huy, huy, que cosa mas buena se ve esto del tiramisu, se tendra que probar,pero solo un poquito que la dieta no perdona, un saludo.
JUAN

Alice dijo...

De momento me imagino el corte y el sabor, pero por poco tiempo porque cualquiera se resiste a hacerlo. Me encanta, un besito.

Capricornio dijo...

Si el corte se te olvidò fotografiar,
a todos pones la cabeza a volar,
que para este tiramisú de fresa
hacerlo a nadie le dará pereza
vengo a dejarte un abrazo y saludarte,
para agradecer todo lo que me comentaste!

Silvia dijo...

Mas vale tarde que nunca... Seria una pena perderme este rico postre...
Me encanta el tiramisu, y tu receta esta para chuparse los dedos.

Besos

Vanesuky dijo...

Seguro que estaba exquisito!!!Tiene una pinta espectacular!

Un besazo guapa,

Vanesuky.

leoletta dijo...

El tiramisú , uhmm mi postre favorito¡¡ y este con fresas...tiene que estar de muerte¡¡
Besos.

ana dijo...

esta receta me la apunto, que el tiramisu normal no las hace mucha gracia, pero el de fresas seguro que triunfa. ya te contaré.

besitos

Marisa dijo...

Holaaaa, Ayyss Marisa, tocaya mía, que casi me pierdo esta delicia con fresas!! En casa las fresas son solo para mi, pero no me importa nadita, esta receta la voy a adoptar yo a mis cantidades para uso personal jajajaj
Un besooo

crismas dijo...

Marisa, fantástica receta!!! no me resisto a probarla, asi es que, queda copiada.
Besos cris

[[Nutella]] dijo...

uffff que rico tiramisu que bien que es de fresa la fruta de la temporada....una pregunta las soleras no van remojadas en algo?

luce delicioso gracias por la receta me perdi un rato estoy de vuelta saludos

Bete dijo...

Humm! Que delícia de Tiramisú amiga... amei.
Bjs e uma ótima semana!

Elena dijo...

qué rico!!! otra forma de comer fresas

Uca dijo...

Jo que rico!!!!!!Me encantan los postres con fresas.
Bicos

Anónimo dijo...

Este comentario es para el pastel de manzana, bueno, más bien es una pregunta. las manzanas tienen que deshacerse en la batidora o quedan en cachos? gracias.

Marisa dijo...

Hola Anónimo,
Supongo que cuando se refiere al pastel de manzanas será la tarta de manzana de Margot:
Se van poniendo las manzanas en cachos (rodajas finas), tal como se ve en la foto. Después de leer la receta veo que puse "capa de manzana picada"... mal explicada! La cambiaré lo antes posible.
Gracias por navegar en La Gamela y... hasta la vuelta.

Verónica dijo...

Exquisito todo!!
Me quedo en tu cocina, excepcional!!
Besos!!

rubi dijo...

wau!!! que buena pinta la apuntaré para cuando tengamos fresas en Salamanca !!! saluditos!!!

Maria Jose dijo...

Guauuuu...que tiramisu mas estupendo, por esas fresas del relleno,que yo no le pongo pero apartir de ahora lo voy hacer ya que me encanta la idea,beixiños

Groove-Pizpiretta dijo...

Me encanta como lo explicas todo!!!

Lila blogger dijo...

Hola!!!
Me a encantado tu entrada. Asi que me quedo a seguirte y te invito a que visites mi blog de recetas de cocina y si te gusta te quedes y me acompañes. Buen trabajo!!!
Un beso

Rosita Vargas dijo...

Esto es hermoso y delicioso,una tentación,abrazos GRANDES.

Rosa dijo...

Uff si lo pillara mi hijo pequeño, le encanta el tiramisú y este tiene una pinta buenisima con esas fresas. Besos

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