Ensalada de Pasta & Salsa Rosa de MonTse.

Aunque multipliques 

por cuatro los víveres,

de la salsa no te quedará  

ni una gota para pingar .

Y de la ensalada:

ni un faragullo de pasta.
Sencilla y lujosa ensalada!!!

Ensalada y Salsa Rosa

Cocinera: MonTse 

Puerto Base: Cariño - A Coruña

Víveres para la ensalada:
@ Pasta de colores (Lacitos, hélices, barquitos,...)
@ 3 lonchas gruesas de jamón york.
@ 3 huevos cocidos.
@ 1 lata de conserva de bonito, claro, de Cariño
@ Queso (Fresco, Curado, semicurado, tierno, semitierno,...) Hoy probamos con Enmmental y sabía genial.

Víveres para la salsa:
@ 2 cucharadas soperas de mayonesa.
@ 2 cucharadas soperas de quechú.
@ El zumo de media naranja y un poco de pimienta blanca.
@ Un chorrito de brandy (opcional, más le da un toque especial que te tengo que recomendar.)

A Navegar!!!:
Primero a por la pasta:
@ Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, la pones en un escurridor y la enfrías bajo el chorro de agua fría, así evitarás que se te quede pegada. 

@ Cuando esté bien escurrida, añade el resto de los víveres troceados y lo trasladas al frigorífico hasta el momento de su uso.

Y luego a por la salsa:
@ Echa la mayonesa, el quechú, el zumo, el brandy y unas vueltas al molinillo de la pimienta blanca.

@ Mezcla todo hasta que te quede de un bonito color rosado.

@ Tenemos la pasta y.... ya la podemos bailar con la salsa!!!