Tarta Inglesa

En una lluviosa tarde de sábado,

arranchamos un divertido carro varadero

con sesión de "tu per maquillaje",

y nos papamos esta Tarta Inglesa

entre varias gallegas.

Tarta Inglesa
Cocinera: Ana de Laita
Puerto Base: Cariño - A Coruña - Galicia

Víveres:
@ Bastantes manzanas
@ 1 taza de Harina (Aproximadamente 200 grs.)
@ 1/2 taza de Azúcar (Aproximadamente 100 grs.)
@ Mantequilla (Aproximadamente 100 grs.)
@ 1 rama de canela

¡A navegar!
@ Pela y corta las manzanas como para tortilla.

@ Ponlas en una olla con un poco de agua, canela y azúcar al gusto (como si fuera compota), al hervirlas y revolverlas unos minutos conseguirás acomodarlas luego.

@ En un molde de cristal echas una taza grande de harina y ½ taza de azúcar, vas echando ahí la mantequilla y la estrujas con tus manos hasta que queda como pan rallado.

@ Echas una capa de esta mezcla por encima de la manzana, ya acomodada en una fuente de horno y la alisas.

@ Al horno a 200º una media hora en la parte media-alta y luego 5 minutos a 225º-250º para dorarla (no quemarla), aproximadamente (depende del horno), sabes que va cuando metes el dedo y está crujiente.

@ Se come en caliente, pero fría también está muy buena.

Parolada:

Con esta tarta inglesa
dejarás con la boca abierta
a quien se siente a tu mesa
con semejante sorpresa.