Crema de Tofe

Abofé que con la primera cucharada
de esta Crema de Tofe...
darás un buen bote!!!

Crema de Tofe

Cocinera: María Garrote
Puerto Base: A Pedra - Cariño ... El Paraíso

 

Víveres:
@ 1 ¼ litro de leche.
@ 1 fila de galletas María (no la caja entera)
@ 6 yemas de huevo + 6 claras de huevo
@ 6 cucharadas de azúcar o de caramelo.

¡A navegar!:
@ Hierve la leche y retírala.

@ Echa las galletas troceadas en un bol y añade la leche hervida.

@ Bate con la batidora hasta que quede una pasta.

@ Añade las yemas una a una sin dejar de batir y finalmente, añade el caramelo.

@ En copas has de repartir y a enfriar a la nevera ha de ir.

Cuando te lo vayas a jamar,
a punto de nieve las claras has de dejar
y con ellas la cremita adornar
y ya está para papar... parapapaaaaa...